lillaya: (Default)
[personal profile] lillaya
... приготовленная в белом вине, на подушке из зеленых яблок, фенхеля и лайма, с морской солью и розовым перцем... о как!





1 тушка дорады
2 зеленых яблока
1 большая головка фенхеля (и не говорите мне , что не любите его! с рыбой он идеален:)))
1 лайм
100 мл белого вина (у меня шардоне)
морская соль по вкусу
немного розового перца
веточки фенхеля для украшения
немного растительного масла



Яблоки, фенхель и лайм нарезать пластинками, уложить в смазанную маслом огнеупорную форму, посолить.
Потрошенную рыбу промокнуть бумажными полотенцами, натереть молотым розовым перцем внутри и снаружи, посолить крупной солью, уложить на яблочно-фенхелево-лаймовую подушку, полить вином и отправить в духовку. Запекать при 180С примерно 20-25 минут. Украсить зеленью фенхеля. Рыба замечательная, сочная, ароматная. И яблоки с фенхелем удивительно вкусные!
И если заметили, никакого лишнего масла и жира, все в натуральном соку)) Чистый вкус!



Приятного аппетита!

Page 1 of 2 << [1] [2] >>

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:37 am (UTC)
From: [identity profile] dziuboczka.livejournal.com
Мой муж, увидев картику, пытается мне доказать, что дорада - рыба сухая. Мне, глядя на фотки, так совсем не кажется! :)) А как на самом деле?

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Дорада сухая?:))) Первый раз слышу подобное))

(no subject)

From: [identity profile] dziuboczka.livejournal.com - Date: 2010-11-19 07:41 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-11-19 07:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] dziuboczka.livejournal.com - Date: 2010-11-19 07:43 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-11-19 07:44 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] dziuboczka.livejournal.com - Date: 2010-11-19 07:50 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-11-19 07:51 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] dziuboczka.livejournal.com - Date: 2010-12-06 02:13 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-12-07 08:47 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:46 am (UTC)
From: [identity profile] ledi-kenleh.livejournal.com
Божетсвенная рыбка! Ух, как захотелось ее!

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:47 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Вот и я смотрю на фото, и понимаю, что прямо сейчас от кусочка не отказалась бы))

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:51 am (UTC)
From: [identity profile] irrez.livejournal.com
Сочная и вкусная красавица!

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:52 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Согласна))

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:52 am (UTC)
From: [identity profile] snova-anechka.livejournal.com
Вот то, что мне надо - без лишнего жира! Вика, очень вкусно!!!

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:52 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Ань)

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:54 am (UTC)
From: [identity profile] ex-luckycoo.livejournal.com
как вкусно) и красиво)))

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:56 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
И не сложно)))
Спасибо)

(no subject)

Date: 2010-11-19 07:57 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
Вот то, что без жира особенно ценно. Очень симпатичная рыбка :)))

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:00 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Дорада такая вкусная, что ее просто в фольге запечь, без "никого" и все равно будет обалденная)

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:07 am (UTC)
From: [identity profile] aqaba.livejournal.com
Как обычно, прекрасно. Вика, а ты ее накрывала какой-нибудь бумагой или фольгой или "голую" делала? :)

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:08 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо!
Ничем не накрывала) Хотя мне кажется это не принципиально, если хочется накрыть - пожалуйста))

(no subject)

From: [identity profile] aqaba.livejournal.com - Date: 2010-11-19 08:15 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-11-19 08:16 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:11 am (UTC)
From: [identity profile] sonja-ksu.livejournal.com
Как вкусно!!!...сочно!!! прям видно...кусочек так и просится с вилки)))

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:12 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Да-да! Очень сочно:))
Спасибо)

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:19 am (UTC)
From: [identity profile] lusi-d.livejournal.com
замечательная рыбеха!

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:21 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо)

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:40 am (UTC)
From: [identity profile] ne-zhe-nka.livejournal.com
Мммм, дорада, как я ее люблю! Интересный рецепт, взяла в свою копилку.

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:46 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Вот и я из белых рыб больше всего дораду люблю и сибас)

(no subject)

From: [identity profile] ne-zhe-nka.livejournal.com - Date: 2010-11-19 09:07 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:43 am (UTC)
From: [identity profile] irisecka.livejournal.com
Красиво возлегает! :)

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:46 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Не говори!:)))

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:48 am (UTC)
From: [identity profile] cook-inspire.livejournal.com
восхитительная рыбка Вик! Люблю запеченую!))

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:53 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Лучшая рыба - запеченная))

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] elenka-g.livejournal.com
Волшебная рыбка! В следующий раз по твоему рецепту сделаю! :)))

(no subject)

Date: 2010-11-19 08:56 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Да)) Мы ее ели с таким выражением, как твой кот на юпике))

(no subject)

Date: 2010-11-19 09:18 am (UTC)
From: [identity profile] ka-chica.livejournal.com
очень люблю дораду. Хорошая идея с фруктами, обязательно надо попробовать! Спасибо!

(no subject)

Date: 2010-11-19 09:21 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Фрукты-овощи (там фенхель еще))
А дораду наверное все любят - очень вкусная рыба)

(no subject)

From: [identity profile] ka-chica.livejournal.com - Date: 2010-11-19 09:49 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-11-19 09:50 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-11-19 09:40 am (UTC)
From: [identity profile] marinkara.livejournal.com
Скуснота! Люблю рыбку аля-натюрель со специями и на ароматных "подушках".
Викуль, я на днях тахинное печенье пекла. Не ожидала, что оно мне ТАК понравится.
Спасибо тебе большое.

(no subject)

Date: 2010-11-19 09:51 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
И я такую рыбу больше всего люблю)
О, иду смотреть))

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:03 am (UTC)
From: [identity profile] maria-egorova.livejournal.com
Уря, дорода в моем холодильнике дождалась своего звездного часа))))

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:04 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Классно:))

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:11 am (UTC)
From: [identity profile] marry-me-lad.livejournal.com
Мммм, какое нежное лёгкое блюдо и подушка просто восторг! Обязательно попробую!!!

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:33 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
На здоровье)

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:18 am (UTC)
From: [identity profile] shokoladka28.livejournal.com
Очень аппетитно выглядит))))

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:34 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Было вкусно:)

(no subject)

From: [identity profile] nataliya.livejournal.com - Date: 2010-11-19 10:53 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] shokoladka28.livejournal.com - Date: 2010-11-19 10:59 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:21 am (UTC)
From: [identity profile] mutti-hara.livejournal.com
Вика, а рыба ведь будет сверху, не прикрыта ничем.. Она не засохнет? Как она пропитается всей той вкуснотой с яблоками и фенхелем? Или надо закрыть крышку в духовке када?

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:35 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
И что, что не прикрыта?:))) Полчаса недостаточно, чтобы рыба высохла. Если сомневаешься можешь прикрыть фольгой. И пропитается яблоками и фенхелем она символически, их просто на гарнир подают.

(no subject)

From: [identity profile] mutti-hara.livejournal.com - Date: 2010-11-19 11:38 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-11-19 12:03 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:26 am (UTC)
From: [identity profile] lilmar.livejournal.com
и гламурненько, и диЭтичненько :)
Вик, на самом деле очень красиво получилось и вкусно наверняка!

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:36 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
ГламурнЭнько? В каком месте интересно:)))
Было вкусно, это правда)

(no subject)

From: [identity profile] lilmar.livejournal.com - Date: 2010-11-19 10:59 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-11-19 11:02 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:35 am (UTC)
From: [identity profile] culina-life.livejournal.com
Нравится!!! Звучит и выглядит изысканно и вкусно!!!

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:37 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Рада))
Спасибо!

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:39 am (UTC)
From: [identity profile] odris.livejournal.com
рыбка прЭлестная! фотографии супер :)

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:40 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо)

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:46 am (UTC)
From: [identity profile] elzbetforever.livejournal.com
фенхель и рыбка-идеально!!! яблоки-ново , для меня! попробую )

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:47 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Удачи:)) Надеюсь понравится)

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:48 am (UTC)
From: [identity profile] donna-sol.livejournal.com
ммммм, какая красивая рыба!
захотелось
но у нас на ужин уже мясо запланировано

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:50 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Мясо это хорошо:)

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:54 am (UTC)
From: [identity profile] nataliya.livejournal.com
Сооочно!сколько я еще всего в своей жизни не пробовала!!! страшно подумать, успеть бы:)

(no subject)

Date: 2010-11-19 10:55 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Ага, поторапливайся))))
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Profile

lillaya: (Default)
lillaya

January 2013

S M T W T F S
  12345
6 789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 12:22 am
Powered by Dreamwidth Studios