lillaya: (Default)
[personal profile] lillaya
Привет! Я вернулась! Очень соскучилась, как вы тут живете?:) Вот сейчас покажу рецепт и побегу читать френдленту)





Мне одна любимая Снегурочка прислала на Новый год сей чудный девайс из Питера. Ветчинница называется. Я ее сразу и опробовала, и должна сказать, что это прелесть что такое))) Мясо нежное, мягкое, ароматное! теперь у меня столько планов относительно нее)))

Итак.
1,2 кг куриного филе
8-10 шампиньонов
2 ложки сухих хлопьев сладкого перца
5 долек чеснока
соль и смесь перца



Мясо порезала небольшими кусочками, пересыпала солью и перцем. Смешала с порезанным чесноком и паприкой. Ветчинницу выстелила фольгой, набила мясом вперемешку с грибами, закрыла крышкой и натянула пружины. Запекала в увлажненной духовке примерно 1 час. Охладила, вытащила из ветчинницы. Получился вот такой "бочонок".



Снова завернула в фольгу и положила на ночь в холодильник. Кстати заметила, что на второй и третий день ветчина становится еще вкуснее)))



Вкусно, сил нет:) Теперь хочу из красной рыбы попробовать сделать. Прям сама себе завидую)))

Для заинтересованных добавлю, ветчинница российского производства, называется "Белобока", продается в интернет-магазинах.

Page 1 of 2 << [1] [2] >>

(no subject)

Date: 2010-01-13 07:46 pm (UTC)
From: [identity profile] icorso.livejournal.com
ням-ням

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:30 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
ага:)

(no subject)

Date: 2010-01-13 07:50 pm (UTC)
From: [identity profile] ziuk.livejournal.com
Вик, какая ветчинка замечательная - видно, что сочная и вкусная! :)
Впервые слышу, что существует такая вещь, как ветчинница. Поздравляю с полезной обновкой :)

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:30 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Привет, ты вернулась!:)
Да, сочная, и без грамма жира)))

(no subject)

Date: 2010-01-13 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] margaret-07.livejournal.com
Ох, какая! Можно и я тебе позавидую?!

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Можно:)

(no subject)

Date: 2010-01-13 07:54 pm (UTC)
From: [identity profile] donna-sol.livejournal.com
И я! я уже просто обзавидовалась! ))

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:32 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Жаль ты далеко)))

(no subject)

Date: 2010-01-13 07:55 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-selyanina.livejournal.com
Ух тыыыы!!!!

Слушай, а я спасибо пришла сказать. За пирог рыбный. Чудесный просто, и тесто хорошее, и начинка. Я из морского окуня делала, и в начинку добавила вяленых помидоров. Сожрали в один присест (и это после всех новогодних-рождественских пиршеств!!!), а остатки гости выпросили с собой.

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:33 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Классно! Рада, что тебе понравилось)))

(no subject)

Date: 2010-01-13 07:56 pm (UTC)
From: [identity profile] maxryta.livejournal.com
Привет! А ты где пропадала? :)

ветчина очень даже ветчининская! это комплимент;)

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Привет:) Мы неожиданно уехали отдыхать))
За комплимент мерси))

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:02 pm (UTC)
From: [identity profile] komandorsha.livejournal.com
А если без ветчинницы - в обычной форме попробовать? Больно рецепт хорош. =)

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Без ветчинницы будет обычное запеченное мясо)), что тоже вкусно.

(no subject)

From: [identity profile] komandorsha.livejournal.com - Date: 2010-01-13 08:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-01-13 08:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] komandorsha.livejournal.com - Date: 2010-01-13 08:39 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:04 pm (UTC)
From: [identity profile] syringavis.livejournal.com
Выглядит очень красиво и аппетитно:) А ветчинница - просто специальная форма, или там какие-то секреты?

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:36 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Секрет в мощных пружинах, которые в процессе приготовления прижимают мясо, прессуют в один кусок.

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:21 pm (UTC)
From: [identity profile] eryv.livejournal.com
С возвращением. Дивайс прикольный - много есть рецептов где пресс нужен. Озабочусь:)

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:36 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Федор:)
Поделитесь рецептами?:)

(no subject)

From: [identity profile] eryv.livejournal.com - Date: 2010-01-13 09:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:30 pm (UTC)
From: [identity profile] nyusha81.livejournal.com
Отлично, надо срочно узнать как ветчинница называется по-английски! :)

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:37 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Да, рекомендую))

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:32 pm (UTC)
From: [identity profile] lav-ira.livejournal.com
Аппетитно!
Я даже не знала,что ветчинницы бывают.

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:39 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо:)
И я не знала, до этого времени)

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:48 pm (UTC)
From: [identity profile] nataliya.livejournal.com
Вика, я терь озадачусь ветчинницей:) Уж больно аппетитно выглядит!:)

(no subject)

Date: 2010-01-13 08:51 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Рекомендую, Наташ)))

(no subject)

From: [identity profile] nataliya.livejournal.com - Date: 2010-01-13 09:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-01-13 09:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] nataliya.livejournal.com - Date: 2010-01-13 09:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-01-13 09:13 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-diva.livejournal.com
вкусно, но грустно...)) ни ветчинницы, ни перца в хлопьях нет...

(no subject)

Date: 2010-01-13 09:17 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Н-да, без ветчинницы конечно ветчину не сделаешь, а вот хлопья вполне можно заменить молотой паприкой, может и не так красиво, зато не менее вкусно)

(no subject)

Date: 2010-01-13 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] ludasandy.livejournal.com
Вкууусно!

(no subject)

Date: 2010-01-13 09:17 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
ага)))

(no subject)

Date: 2010-01-13 09:18 pm (UTC)
From: [identity profile] elena-fialka.livejournal.com
Викусь,ну нет слов,хочу такую ветчину,но у меня ветчиницы нет:((((Красиво очень!!!

(no subject)

Date: 2010-01-13 09:19 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Лен)))

(no subject)

Date: 2010-01-13 10:27 pm (UTC)
From: [identity profile] elenka-g.livejournal.com
Красота получилась! :)
Рада тебя снова видеть!

(no subject)

Date: 2010-01-14 08:33 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо!
Очень взаимно:)))

(no subject)

Date: 2010-01-13 10:34 pm (UTC)
From: [identity profile] little-red-bu.livejournal.com
Обалдеть просто, какая штукенция!!! Я даже и не знала, что такие существуют. Понятно, почему ты сама себе завидуешь :)) Ветчина чудесная получилась!

(no subject)

Date: 2010-01-14 08:34 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Да, и столько сразу идей появилось, что еще можно приготовить!)

(no subject)

Date: 2010-01-13 11:44 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Ух какая ветчина! Вот такое я люблю, чтоб без жира, да с грибами... буду искать ветчинницу теперь, а то не знала, мне ее сильно надо или не очень:)))

(no subject)

Date: 2010-01-14 08:35 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Надо, Юль, надо:))))))))

(no subject)

Date: 2010-01-13 11:47 pm (UTC)
From: [identity profile] ellenkiwi.livejournal.com
вкусно-то как! А у нас нет таких ветчинниц. Ты ее может пожалуйста поближе снять, чтобы рассмотреть, что это такое, вдруг можно чем-нибудь заменить

(no subject)

Date: 2010-01-14 08:35 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Ты посмотри в инете, она Белобока называется, может у вас интернет-магазинах заказать можно:)

(no subject)

From: [identity profile] ellenkiwi.livejournal.com - Date: 2010-01-14 08:40 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-01-14 12:41 am (UTC)
From: [identity profile] kusto-diva.livejournal.com
Сегодня все тебе завидуют и я не исключение.Очень хорошая штучка получилась!Эх, мне бы такую для моих.;)))

(no subject)

Date: 2010-01-14 08:38 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Да, Танюш, это очень диетический вариант получился, а вообще можно из любого мяса, и даже фарша, с любыми добавками, можно запечь, а можно сварить:)

(no subject)

Date: 2010-01-14 03:29 am (UTC)
From: [identity profile] melenha.livejournal.com
Очень соблазнительно! А если в рукав ее и потрамбовать? Буду пробовать.
И еще, пжлст, что такое увлажненная духовка?

(no subject)

Date: 2010-01-14 08:40 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо:) Насчет рукава не уверена я))) но попробовать можно.
В духовку на дно поставить огнеупорную посудину с водой, вот и будет увлажнение.

(no subject)

Date: 2010-01-14 03:55 am (UTC)
From: [identity profile] lanamoskalyuk.livejournal.com
Вика, какая ветчинка сочная и вкусная! :)

(no subject)

Date: 2010-01-14 08:40 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Лана)

(no subject)

Date: 2010-01-14 04:39 am (UTC)
From: [identity profile] lubany-b.livejournal.com
Вика,ветчина хороша,ветчинница вещь нужная и удобная,но нет ни дома,ни где купить.Но ничего,я приспособливаюсь на такие вещи,под пресс ставлю после запекания,что то получается.

(no subject)

Date: 2010-01-14 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Я видела предложения по Украине, Любаня, по-моему можно купить в интернет-магазинах. Или попросить друзей из России переслать:)

(no subject)

Date: 2010-01-14 05:03 am (UTC)
From: [identity profile] eugena-klykova.livejournal.com
Ну, теперь я тоже хочу ветчинницу... :( И где ее взять?
Очень вкусный рецепт!

(no subject)

Date: 2010-01-14 08:48 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Ищи ветчинницу "Белобока", в интернет-магазинах есть она)
А я очень рекомендую, столько идей сразу появилось!

(no subject)

From: [identity profile] eugena-klykova.livejournal.com - Date: 2010-01-14 01:31 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2010-01-14 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] mimi-shka.livejournal.com
у меня ветчинницы нет - что же делать как же быть!
(deleted comment)

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-01-14 08:44 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] trinao.livejournal.com - Date: 2010-01-14 08:55 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-01-14 08:57 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2010-01-14 08:45 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mimi-shka.livejournal.com - Date: 2010-01-14 11:16 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Profile

lillaya: (Default)
lillaya

January 2013

S M T W T F S
  12345
6 789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 12:22 am
Powered by Dreamwidth Studios