lillaya: (Default)
[personal profile] lillaya
Давненько я ничего не показывала)))
Есть у меня любимая френдесса Ритуля-[livejournal.com profile] marga_ritka1, которая прислала мне из Израиля инстант-пудинг. И есть у меня еще одна любимая френдесса Сонечка-[livejournal.com profile] buxgalter_sofia, у которой я увидела рецепт замечательного пудингового тортика. Складываем 1+1... И вот, благодаря двум замечательным девушкам у меня есть изумительно вкусный торт. Не торт, а песня!




Нам потребуется.

Для теста:
1 пачка (80 г) шоколадного растворимого пудинга
6 яиц
6 ст. л. сахара

Для крема:
1 пачка (80 г) ванильного растворимого пудинга
3/4 ст молока
250 г сливок (жирность 35-38%)

Для помадки:
2 ст. л. сахара
2 ст. л. кипятка
2 ст. л. бренди
100 г горького шоколада
100 г сливочного масла

Приготовление.
Готовим основу. Отделяем у яиц белки от желтков. Белки с сахаром взбиваем в крепкую пену, не прекращая взбивать добавляем желтки и чуть позже, взбивая на медленных оборотах добавляем шоколадный пудинг (порошок).
Получившееся тесто выливаем в смазанную растительным маслом форму (лучше силиконовую, диаметр 26 см.). Выпекаем основу 30 минут при температуре 180 градусов.
Корж в духовке сильно поднимется, а затем опадет. Не пугайтесь, так и должно быть. У нас получится корж с бортиками и выемкой для крема в центре. Охлаждаем корж, а сами займемся кремом. Взбиваем порошок пудинга с молоком. Добавляем сливки и все вместе взбиваем в пышный крем.
Готовый крем выкладываем поверх коржа и заливаем остывшей шоколадной помадкой.
Для помадки растворяем сахар в кипятке на маленьком огне, добавляем поломанный мелко шоколад и бренди. Когда шоколад растворится, добавляем масло. Хорошо перемешиваем и даем помадке остыть.
Готовый торт отправляем в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
________________
Пудинг требующий варки не подходит. Можно заменить пудинг быстрорастворимым ванильным и шоколадным кремом, но с пудингами, конечно, вкуснее.

Это оооочень вкусно! Девушки, спасибо, я вас люблю))))

(no subject)

Date: 2009-05-15 06:20 pm (UTC)
From: [identity profile] lily-z.livejournal.com
Всё чистая правда! И торт замечательный, и Ритулю с Сонечкой очень люблю :)
И фотография чудесная :)

(no subject)

Date: 2009-05-16 05:27 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо:)

(no subject)

Date: 2009-05-15 06:35 pm (UTC)
From: [identity profile] nataliya.livejournal.com
бомба! верю,что вкусный:)

(no subject)

Date: 2009-05-16 05:28 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Наташ:)

(no subject)

Date: 2009-05-15 06:45 pm (UTC)
From: [identity profile] buxgalter-sofi.livejournal.com
Вик,отдаю все лавры тебе(прекрасная презентация!!!) и Маргоше(за пудинги)...:))
Делала в форме 26 см?

(no subject)

Date: 2009-05-15 07:26 pm (UTC)
From: [identity profile] kusto-diva.livejournal.com
Вот сижу голову ломаю,Сонь: у мужа в понедельник д/р , а выбор у вас такоооой, что остановиться нет сил.А ещё у меня сегодня образовалось 500г маскарпоне,800г лёгкой сметаны и пара шикарных лимонов.Конечно,мороженые малина,брусника, клюква.Шоколада всегда полно. Вот посоветовали бы вы с Викусей мне чё-нить,А?

(no subject)

From: [identity profile] buxgalter-sofi.livejournal.com - Date: 2009-05-15 08:23 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] kusto-diva.livejournal.com - Date: 2009-05-15 08:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:31 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2009-05-15 08:05 pm (UTC)
From: [identity profile] nora007.livejournal.com
Викуля! Зачем так жестоко! *пускает слюну*

(no subject)

Date: 2009-05-16 05:31 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
А и нивинаватая я, ты сама пришла))))))))))))))))))))

(no subject)

Date: 2009-05-15 08:33 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Спелись! :)

(no subject)

Date: 2009-05-16 05:31 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Есть немного:)

(no subject)

Date: 2009-05-15 08:44 pm (UTC)
From: [identity profile] lanamoskalyuk.livejournal.com
Вика, не дразни!! Как я хочу такую вкуснятину! Фотка - супер!

(no subject)

Date: 2009-05-16 05:32 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Ланочка:)

(no subject)

Date: 2009-05-16 02:03 am (UTC)
From: [identity profile] ermine-1984.livejournal.com
Эх, какая же вкуснотища! Остается только облизываться...

(no subject)

Date: 2009-05-16 05:32 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Да, это очень вкусно))))

(no subject)

Date: 2009-05-16 03:07 am (UTC)
From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com
без муки??? воще???

(no subject)

From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:36 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:38 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:40 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:48 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:50 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:52 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:52 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2009-05-16 05:55 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2009-05-16 06:50 am (UTC)
From: [identity profile] elenka-g.livejournal.com
Вау! Красота какая! :))) Как же ж я этот тортик люблю! Молодцы вы все втроём! :))))
PS Вик, а почему я всегда считала, что ты тоже где-то в Израиле? ;)

(no subject)

Date: 2009-05-16 11:21 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, и я теперь очень люблю этот торт)))

Не знаю))) а действительно, почему ты так считала?))))

(no subject)

From: [identity profile] elenka-g.livejournal.com - Date: 2009-05-17 01:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2009-05-18 09:40 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elenka-g.livejournal.com - Date: 2009-05-18 11:37 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2009-05-18 03:51 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mc-jane.livejournal.com - Date: 2009-09-26 08:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2009-09-27 07:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2009-05-16 08:05 am (UTC)
From: [identity profile] purview.livejournal.com
красотень-то какая.. *восхищенно замирает* =)

(no subject)

Date: 2009-05-16 11:21 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Ой, ты бы знала какая еще и вкуснотень!:)

(no subject)

Date: 2009-05-16 09:26 am (UTC)
From: [identity profile] vrednaja-ja.livejournal.com
Очень интересный рецепт. Выглядит вкусно. Только я никогда пудинги растворимые не покупала, не знаю даже, как выглядят. Надо будет поискать! :)

(no subject)

Date: 2009-05-16 11:22 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Поищи, может в Швеции есть, у нас вот их нет совсем, только пудинги, которые варить надо.

(no subject)

Date: 2009-05-16 10:25 am (UTC)
From: [identity profile] nnn13.livejournal.com
Лиличка, умничка, такую красоту соорудила!По-моему это что-то безумно вкусное!

Мой любимый торт тоже делается с инстант пудингом.

(no subject)

Date: 2009-05-16 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Нель, это действительно очень вкусно)))))

(no subject)

From: [identity profile] nnn13.livejournal.com - Date: 2009-05-17 02:14 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2009-05-16 01:55 pm (UTC)
From: [identity profile] koa-latam.livejournal.com
Благодаря этим двум девушкам я уже не раз делала этот тортик:))) Вкуснотища!

(no subject)

Date: 2009-05-16 03:51 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Ну тогда ты меня понимаешь:)

(no subject)

Date: 2009-05-16 03:55 pm (UTC)
From: [identity profile] 73svetlana.livejournal.com
Викулечка, спасибо дорогая за такой прекрасный кусочек!!!:))) Фотография ну очень аппетитная, так и хочется экрана скушать.:))
Рецепт замечательный!!!:)) Я его обязательно сделаю, обязательноооооо.....а знаешь почему.....мне Ритулечка тоже прислала такой пудинг.:))))Вчера получила. И твой рецептик как раз.:))))
Превосходно!!!:))

(no subject)

Date: 2009-05-16 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Светуль))))
А рецептик не мой, Сонин, обязательно сделай.

(no subject)

From: [identity profile] 73svetlana.livejournal.com - Date: 2009-05-17 06:15 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2009-05-18 03:57 am (UTC)
From: [identity profile] metelitsa-olga.livejournal.com
ох, знаем мы вкус этого тортика! Помним ещё.... да разве такое забудешь???
Но фото ещё раз напомнило о таком шикарном десерте! Я тоже очень счастлива, что знаю этих двух замечательных девушек, и благодаря Сониной посылке с пудингами, делала давно такой кремистый торт... но помним... Спасибо вам, девушки, за вкусноту и красоту!
Но фото... фото...

(no subject)

Date: 2009-05-18 09:39 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Да, ты права, раз попробовав, его уже не забудешь))))

(no subject)

Date: 2009-05-18 10:20 am (UTC)
From: [identity profile] margaret-07.livejournal.com
Викуль, это что-то с чем-то! Фотография обалденная, так и хочется бежать на кухню, и печь тортик!

(no subject)

Date: 2009-05-18 11:16 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Обязательно испеки, уверена, что тебе понравится)))

(no subject)

Date: 2009-05-20 04:29 pm (UTC)
From: [identity profile] ziuk.livejournal.com
Вик, кусочек очень аппетитный! :)

(no subject)

Date: 2009-05-20 05:54 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Ммммм, вспоминаю как это вкусно))))

(no subject)

Date: 2009-05-21 05:32 pm (UTC)
From: [identity profile] marga-ritka1.livejournal.com
Ой! Я только что увидела, хотя уже была у тебя! Какая неземная красота получилась у тебя, Викуля! ))))))

(no subject)

Date: 2009-05-22 08:26 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Ритуль, за пудинги)))Ты настоящий друг:)

(no subject)

Date: 2009-05-29 06:16 am (UTC)
From: [identity profile] nadeniika.livejournal.com
Викулечка, какой тортик потрясающий получился! Согласна, авторы надёжные, тебя не подвели и ты их тоже:))

(no subject)

Date: 2009-05-31 06:02 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Спасибо, Надюш)))

(no subject)

Date: 2009-07-08 11:49 am (UTC)
From: [identity profile] paloma-torcaz.livejournal.com
Ммм...лакомство!

(no subject)

Date: 2009-07-08 11:54 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Да, потрясная вещь)))

(no subject)

Date: 2009-12-14 10:40 pm (UTC)
From: [identity profile] hallopumpk1n.livejournal.com
Я на днях приготовила это чудо... Просто невероятно вкусно!!!

(no subject)

Date: 2009-12-15 07:18 am (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Рада, что вам было вкусно:)

(no subject)

Date: 2010-05-31 01:05 pm (UTC)
From: [identity profile] 2levyxvalenka.livejournal.com
мне тут порекомендовали этот рецепт при поиске лёгкого и вкусного рецепта. и я попала при поиске на ваш жж. ы бы хотела уточнить, если можно, а при выпекании края не проседают? не стоит, как при выпечке песочных корзинок, воспользоваться фасолью?

(no subject)

Date: 2010-05-31 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] lillaya.livejournal.com
Дело в том, что это тесто не густое, им просто наполняется форма и во время выпечки оно сильно поднимается. Затем проседает, образуя бортики.

(no subject)

From: [identity profile] 2levyxvalenka.livejournal.com - Date: 2010-05-31 01:15 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2012-08-06 06:19 pm (UTC)
From: [identity profile] aca-cia.livejournal.com
Привет-привет )))) вопросы очень даже срочные! Собралась в среду печь это чудо в подарок коллеге :) Ммм... С пудингом-то я придумаю что-нибудь, в смысле весь Питер обошла, но растворимый пока не нашла :)) но! Проблема в другом. Тесто получается не жидкое, раз явно получаются бортики/стенки? И если нет силиконовой формы, обычная спасет или нет? Переживаю о стенках этих:)
И второе, помадка!! Я видела разные фото этого торта.. рецепт везде один, но вид плачевный.. Какая-то непонятная шоколадная размазня, а я такую не хочу! Я хочу красивую, насыщенную и глянцево-блестящую, как у тебя :) как?!?! Есть какая-то тонкость? Я никогда ранен помадки не делала, так что нюансов не знаю :)

Спасибо спасибо спасибо !!!!!!!

(no subject)

Date: 2012-08-06 06:20 pm (UTC)
From: [identity profile] aca-cia.livejournal.com
То есть жидкое, а не Не жидкое :)) или.. Жидковатое.. :))

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2012-08-06 06:57 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] aca-cia.livejournal.com - Date: 2012-08-07 05:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lillaya.livejournal.com - Date: 2012-08-07 11:55 am (UTC) - Expand

Profile

lillaya: (Default)
lillaya

January 2013

S M T W T F S
  12345
6 789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 12:25 am
Powered by Dreamwidth Studios