lillaya: (Default)
[personal profile] lillaya
Еще один суп. Холодный. Вкусный.





300 г молодой свеклы
1 ст л сливочного масла
1/2 ч л соли
1 щепотка молотых ягод можжевельника и несколько целых для декора
600 мл овощного бульона
2 ст л семечек
1 ст л яблочного уксуса (или немного сока лимона)
шнитт-лук
свежая сметана



Свеклу натереть на терке, потушить на сливочном масле до мягкости, приправить солью и можжевеловым порошком. Влить бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 15 минут.
Свекольный суп перелить в блендер, взбить до кремообразного состояния, охладить в холодильнике, добавить яблочный уксус, перемешать.
Разлить по тарелкам, добавить сметану, семечки, перышки шнитт-лука, можжевеловые ягодки.
Принимать по 1-2 тарелки в особенно жаркие дни:)

Приятного аппетита!

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

lillaya: (Default)
lillaya

January 2013

S M T W T F S
  12345
6 789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 10:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios